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Bouches-du-Rhône-13


639 séquences en 128 pages
(page 75)

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Les Calanques au temps des usines et des métiers



Massif des Calanques / résine / puits / culture en terrasse / Col de la Fontaine d'Ivoire / Camp de Carpiagne / Massif de Carpiagne / Luminy / Caprin / site classé / la Gineste / citerne / calcaire / Calanque de l'Escalette / Calanque de Samena / Marseilleveyre /

Diapositive de cartes postales sur le massif des Calanques : une voix off commente les bergeries, les jas, les puits. Présentation du massif de la Gineste après l'incendie de 1990.



Séquence 523-001 1 h 3' 22'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 12 mars 2002

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Cassis | Marseille | Mer Méditerranée | Les Goudes 

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Entretien avec François Baculard (berger)



Interview de François Baculard, berger. Echanges sur le travail du berger, la vie quotidienne en Provence, la transhumance et la tonte des moutons. Enregistrement réalisé au Mas Moustrihoun (entre Saint Rémy de Provence et Orgon) le 17 août 2004.

Poésie / patois provençal / patois /



Séquence 527-001 59' 22'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 2004

Géographie : Provence-Alpes-Côte d'Azur | Bouches-du-Rhône-13 

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Recettes de cuisine provençale



Réunion autour de la cuisine provençale.



Séquence 527-002 14' 41'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 2004

Géographie : Provence-Alpes-Côte d'Azur | Bouches-du-Rhône-13 

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Recette en provençal: le gigot des pauvres



Recette traditionnelle en provençal sous-titrée en français. Présentation des ingrédients et de la cuisson.



Séquence 527-003 1' 44'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 2004

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 

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Une recette traditionnelle provençale: fricassée de volaille à l'ancienne



Présentation d'une recette traditionnelle provençale, en patois et sous-titrée en français.



Séquence 527-004 3' 23'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 2004

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 

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