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Bouches-du-Rhône-13

Saint Rémy de Provence

GP et PL de ruines romaines. GP sur les bas-reliefs du mausolée. Visite du monastère. Visite de la ville et de ses ruelles provençales.

Visite commentée du site archéologique romain de Saint Rémy de Provence. Réalisation: André Brochier et Roger Herquel

Séquence 308-005 14' 47'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 1999

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Saint-Rémy-de-Provence 

Sortie aux Baux de Provence

Images commentées en voix off du village des Baux de Provence. On voit la stèle funéraire de Tremaie, les rues du village, une église, les ruines d'un château, une catapulte, le pavillon de la reine Jeanne.

Visited u site des Baux de Provence lors d'une sortie de groupe.

Séquence 308-012 16' 15'' DVD   Sonore - Couleur

Date : 26 septembre 1997

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Les Baux-de-Provence 

Sortie du Comité à la petite Provence du Paradou

Images de santons animés reconstituant la vie provençale. Commentaire en langue provençale puis en français. Générique de fin: Musique: Folklore provençalCD VG671 voix et traduction: Evelyne Durin Réalisation: GR Vidéo décembre 98.

Images de santons animés reconstituant la vie provençale.

Séquence 308-015 6' 34'' DVD   Sonore - Couleur

Date : décembre 1998

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Paradou 

la fabrication du savon de Marseille

Documentaire sur la fabrication du savon Le sérail. Film tourné dans la savonnerie artisanale fondée par la famille Boetto en 1949, et reprise par les enfants. Du mélange des huiles avec l'alcali à la distribution en savonnettes.

Adresse de la savonnerie le sérail: 50 Boulevard Anatole de la Forge, 13014 Marseille générique: images et montage et réalisation: Roger Herquel, assistant André Brochier. Commission vidéo du Comité du Vieux Marseille.

Séquence 308-018 8' 10'' Mini-dv   Sonore - Couleur

Date : Années 90

Géographie : Provence-Alpes-Côte d'Azur | Bouches-du-Rhône-13 | Marseille 

Balade au Pays de l'Olivier

Dans la série "Vivre en Provence", le comité du Vieux Marseille présente"Balade au pays de l'olivier". Vues d'une oliveraie à Ventabren. Interview d'un agriculteur qui parle de son verger et de l'arrosage (deux à trois fois en août). Vue du puits. Taille de l'olivier tous les deux à trois ans. ne produit pas cette année là. L'arbre produit une année sur deux. D'autres font une taille chaque année, plus longue, mais l'arbre produit tous les ans. Vue d'un homme en train de tailler l'olivier avec sécateur. Dicton "une hirondelle doit pouvoir passer entre les feuille sans les toucher". Traitement contre la teigne. Homme avec pulvérisateur et masque. Floraison au mois de mai: fin mai dans la région de Ventabren. Fleurs Blanches. Dicton en provençal"quand à la saint jean les olives sont bien développées sur les branches, on est à peu près certain qu'elles vont rester sur les branches et donner une récolte". En septembre, cueillette des olives vertes pour en faire des olives cassées. Explication de la recette: tremper dans l'eau, puis préparation d'un bouillon avec épices. Un homme casse les olives. Octobre: deviennent violettes, puis noires en novembre. Maturité plus ou moins précoce selon les variétés. Cueillette des olives avec des sortes de peignes, sur des escabeaux, les olives tombent sur un filet. Au moulin, techniques à l'ancienne: 5 kg d'olives pour 1 litre d'huile. Une pâte sort des meules. Huile brute laissée à décanter avant de s'éclaircir. saveurs spéciale des huiles fabriquées avec des olives fraîches. Bouteilles d'huile d'olive de La Fare les Oliviers. Générique sur peinture provençale. images: Roger Herquel, Pierre Sabdes. Assistant: Jacques Salvador. avec la participation de Jean Claude Cordero et Michel Home. réalisation: Roger Herquel, CACPV Marseille Provence.

Séquence 308-033 12' 2'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Ventabren | La Fare-les-Oliviers