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Transformation du poisson

Les Paysans de la mer

CVA présente: les paysans de la mer. Intro: Fresques rupestres, historique chasseurs, cueilleurs et pêcheurs. Quotas et limitation des pratiques de pêche, développement de l'aquaculture biologique: Ferme aquacole de Cannes / Monaco, bassins où on élève des loups et des daurades. Fécondation et stockage des oeufs dans des incubateurs. Stockage des larves avant expéditions. Un aquaculteur explique la manière dont on procède pour expédier les oeufs dans toute l'Europe. écloserie de la Figueirette. Bassins où grandissent les petits poissons. Vaccination. Alevins dans des cages flottantes sur la côte d'Azur. Cages montées sur pilotis à La Seyne sur mer. ferme aquacole de Tamaris. Travail artisanal. Aliment à base de farine et d'huile de poisson. Un aquaculteur explique son travail et nourrit les alevins. Affinage du poisson. Bateau à moteur et seaux de glace. Camion "Tamaris sun fish." Nouvelle criée du chalutage. Marée phocéenne. Image et montage: Roger Herquel, du CVA Les Pennes Mirabeau. Assistants: Roger Grange, robert Chivalier, André Brochier, J.J. Salvador, Conseiller: Christophe Dussert. Avec la voix de Eddy Creuzet pour les commentaires.

Séquence 308-032 14' 11'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90 | Années 2000

Géographie : Monaco | Cannes | La Seyne sur Mer 

Pêcheurs de Nazaré

Film tourné à Nazare au Portugal. La cinéaste s'intéresse ici à la pêche ainsi qu'à la transformation du poisson. Différentes vue panoramique du bord de mer, de la plage. Préparatifs pour la pêche. Plusieurs jeunes filles dansent sur la plage. Groupes de femmes. Étalage du poisson pour le faire sécher.

Nazare - Portugal - pêche - poisson - transformation du poisson - danses - vague - rocher - pêcheur - séchage poisson.

Séquence 889-020 4' 17'' 8 mm   Muet - Couleur

Date : Années 60

Géographie : Portugal