Dépôt N° 967
45 séquences en 9 pages
(page 9)
Chutes AixTivoli
Date : Années 70
Géographie : Aix-en-Provence
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Le sucreDe la betterave au sucre, par toutes les phases de la fabrication : arrachage et transport des betteraves à la sucrerie. - Lavage, découpage en cossettes. - Chaulage. - Filtrage du jus sucré. - Le sucre cristallisé. - Le raffinage : filtrage. - Cristallisation et centrifugation. - Le conditionnement sous diverses présentations : sucre en poudre, en pain, en morceaux.
Ministère de éducation nationale. centre national de documentation pédagogiques; Cinémathèque de l'enseignement publique.
Date : 1956
Géographie : Nord-Est de la France
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