Déposant N° 172

Les Paysans de la mer

CVA présente: les paysans de la mer. Intro: Fresques rupestres, historique chasseurs, cueilleurs et pêcheurs. Quotas et limitation des pratiques de pêche, développement de l'aquaculture biologique: Ferme aquacole de Cannes / Monaco, bassins où on élève des loups et des daurades. Fécondation et stockage des oeufs dans des incubateurs. Stockage des larves avant expéditions. Un aquaculteur explique la manière dont on procède pour expédier les oeufs dans toute l'Europe. écloserie de la Figueirette. Bassins où grandissent les petits poissons. Vaccination. Alevins dans des cages flottantes sur la côte d'Azur. Cages montées sur pilotis à La Seyne sur mer. ferme aquacole de Tamaris. Travail artisanal. Aliment à base de farine et d'huile de poisson. Un aquaculteur explique son travail et nourrit les alevins. Affinage du poisson. Bateau à moteur et seaux de glace. Camion "Tamaris sun fish." Nouvelle criée du chalutage. Marée phocéenne. Image et montage: Roger Herquel, du CVA Les Pennes Mirabeau. Assistants: Roger Grange, robert Chivalier, André Brochier, J.J. Salvador, Conseiller: Christophe Dussert. Avec la voix de Eddy Creuzet pour les commentaires.

Séquence 308-032 14' 11'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90 | Années 2000

Géographie : Monaco | Cannes | La Seyne sur Mer 

Balade au Pays de l'Olivier

Dans la série "Vivre en Provence", le comité du Vieux Marseille présente"Balade au pays de l'olivier". Vues d'une oliveraie à Ventabren. Interview d'un agriculteur qui parle de son verger et de l'arrosage (deux à trois fois en août). Vue du puits. Taille de l'olivier tous les deux à trois ans. ne produit pas cette année là. L'arbre produit une année sur deux. D'autres font une taille chaque année, plus longue, mais l'arbre produit tous les ans. Vue d'un homme en train de tailler l'olivier avec sécateur. Dicton "une hirondelle doit pouvoir passer entre les feuille sans les toucher". Traitement contre la teigne. Homme avec pulvérisateur et masque. Floraison au mois de mai: fin mai dans la région de Ventabren. Fleurs Blanches. Dicton en provençal"quand à la saint jean les olives sont bien développées sur les branches, on est à peu près certain qu'elles vont rester sur les branches et donner une récolte". En septembre, cueillette des olives vertes pour en faire des olives cassées. Explication de la recette: tremper dans l'eau, puis préparation d'un bouillon avec épices. Un homme casse les olives. Octobre: deviennent violettes, puis noires en novembre. Maturité plus ou moins précoce selon les variétés. Cueillette des olives avec des sortes de peignes, sur des escabeaux, les olives tombent sur un filet. Au moulin, techniques à l'ancienne: 5 kg d'olives pour 1 litre d'huile. Une pâte sort des meules. Huile brute laissée à décanter avant de s'éclaircir. saveurs spéciale des huiles fabriquées avec des olives fraîches. Bouteilles d'huile d'olive de La Fare les Oliviers. Générique sur peinture provençale. images: Roger Herquel, Pierre Sabdes. Assistant: Jacques Salvador. avec la participation de Jean Claude Cordero et Michel Home. réalisation: Roger Herquel, CACPV Marseille Provence.

Séquence 308-033 12' 2'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90

Géographie : Bouches-du-Rhône-13 | Ventabren | La Fare-les-Oliviers 

Marseille, agite ton drapeau

Générique: sur un poeme de Paule Cordier Voix: Gaby Fayet et Hélène Reguin Comppilation:Marseille mes amours Réalisation: Méga Vidéo, juin 1999.

Séquence 308-034 1' 26'' DVD   Sonore - Couleur

Date : juin 1999

Géographie : Marseille 

Les Cannes qui chantent

Reportage sur la fabrication de anches pour instruments de musique: clarinettes et saxophones, à partir des cannes de Provence. Générique de fin: remerciements à la direction et aux employés de la société M.A.R.C.A musiques extraits de Boogie boogie, glenn miller et de clarinette de velours. avec la voix de frédéric Grimardias pour le commentaire. réalisation: roger herquel, CVA Les pennes mirabeau

Séquence 308-035 12' 22'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90 | Années 2000

Géographie : Ollioules 

L'étoile du Berger

Générique: remerciement à la direction et aux employés de la manufacture B.V.T pour leur aimable collaboration. image et montage: Roger Herquel, assistant: André Brochier; réalisation: Roger Herquel, CVA Les Pennes Mirabeau

Documentaire sur la fabrication de couvertures en laine Mérinos. Visite des établissement B.V.T (Brun de Vian Tiran)à l'Isle sur Sorgue

Séquence 308-036 16' 17'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90 | Années 2000

Géographie : Isle-sur-Sorgue