Viande en gros abatoirs

Le journaliste filme dans un abattoir, un boucher lui montre la traçabilité de ces marchandises, le journaliste l'interviewe (Christian marchio, acheteur/vendeur). Images d'illustration de l'abattoir. Interview de Pierre Pujol, boucher à Aix, et de Fontain Gérard et Jacques Kachikdjian, eux aussi sont boucher. Le journaliste les interview à propos du marché de la boucherie, de la peur des clients vis à vis de la fièvre aphteuse qui touche les moutons anglais. Interview de Didier Loques le PDG de l'abattoir. Images d'illustration.

Déposant 535 Dépôt 896

Date : 7 mars 2001

Géographie : Provence-Alpes-Côte d'Azur 

Genre : Document brut | Film d'actualité