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HERQUEL Roger
Document N° 172-636-F-0002


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La Poutargue



Les Calenistes de Martigues présentent leur métier traditionnel en voie de disparition. Préparation de la Poutargue, le caviar provençal.



Séquence 636-002 11' 42'' DVD   Sonore - Couleur

Date : Années 90

Géographie : Martigues 

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